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厨卫空间有限是目前我国大多数家庭的住房现状,空间布局设计不合理更让这一问题雪上加霜。且不说如洗碗机、直饮机等产品需要在房屋装修前就埋管布线,否则就会影响到产品的使用,或者破坏房间的整体设计,就说那些在安装上没有特殊要求的产品,比如电烤箱、面包机、洗菜机、电饼铛……设想一下,如果有20件这样的小家电摆在厨房里,你能为它们找到合适的地方吗?
笔者有朋友把家里的电烤箱放在客厅的地上使用;还有同事把微波炉放在冰箱上面,一旦牛奶撒了,就要踩着小板凳去擦拭。笔者是各类新奇小家电的热心拥趸,但是如今家里厨房里还不到10件产品就已经 “机满为患”,老妈不得不严令笔者不得再去卖场“趸货”。其实笔者家的厨房并不算小,但是,整体橱柜在设计过程中并没有为这些产品预留摆放空间,因此这些小家电都只能摆放在橱柜的台面上,不仅大大降低了空间的利用率,也让厨房显得格外凌乱。同样的问题不仅发生在普通的居民住宅,在一些别墅住宅里,由于整体设计的不合理,也大大限制了小家电的“进驻”。
笔者曾经参观过松下和西门子的整体厨房样板间,在这些样板间里,橱柜与各种嵌入式大小家电有机地融为一体,整体布局简洁明快,空间利用率也大为提升。同时,据介绍,这些产品由于在一开始就考虑了嵌入式的要求,因此其产品安全性、可靠性也更加有保证。
此外,对于小家电消费习惯的培养也必不可少。比如上市多年的电饼铛,其市场一直是不温不火。其实对于爱吃面食的北方消费者来说,电饼铛是一个很好的厨房小家电,但是,人们的使用习惯还没有被培养起来,同时,一些消费者即使购买了电饼铛,因为不掌握窍门,制作出来的食品味道也不尽如人意,影响了市场的进一步扩大。
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