《电饭煲食品接触材料安全手册》：更规范的小家电行业

　　有数据显示，2016年电饭锅的总产量3.4亿台，出口近5000万台。我国电饭煲零售市场规模达到近150亿元人民币，同比增长15.2%，其中IH电饭煲的份额线下渠道达到42.9%，比2014年提高了23.5个百分点。

　　虽然电饭煲等小家电的市场份额很大，但是这些年关于厨房小家电的“食品安全”事故频发。2016年初，电水壶锰超标的话题曾经一度刷爆了朋友圈，虽然相关机构、专家纷纷出面澄清，但是却难以减轻人们对于材质安全的担心。

　　这也透露出了小家电行业的问题，不过现在中国家用电器协会电饭锅专业委员会与15家企业联合编写的《电饭煲食品接触材料安全手册》已经发布，家电材质的使用安全终于告别“公说公有理，婆说婆有理”的局面。

　　其中对我国9类食品接触材料进行了规范，涉及到的材料有：搪瓷制品、陶瓷制品、玻璃制品、食品接触用塑料树脂、食品接触用塑料材料及制品、食品接触用纸和纸板材料及制品、食品接触用金属材料及制品、食品接触用涂料及涂层以及食品接触用橡胶材料。

　　同时也对食品生产、加工、包装、运输、储存、销售和使用过程中的用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触的油墨、黏合剂、润滑油等，不包括消毒剂、消毒剂和公共输水设施等做出了相关的规定。

　　相信《电饭煲食品接触材料安全手册》的发布，将会规范和推动该行业的发展，同时也将会带动整个厨用小家电行业卫生安全水平的提高，推动产品品质迈上一个新的台阶。